Slutgiltigt
Hittade ett helt UNDERBART blogginlägg...
Varför lyckas vissa?
Bloggen heter "Anna Halén", och återfinns på adressen http://blogg.passagen.se/gi-anna.
Köttfärsbiffar
Fler mentala rum
Ghee-tillverkning
Testade precis lite på en sked. Det smakar givetvis fortfarande smör, men med en liten bismak av kola/nöt som inte är helt oangenäm. Konsistensen påminner just nu om kokosfett, lite kornig liksom, och smälter direkt på i munnen (snabbare än vanligt smör).
Fördelarna med Ghee över vanligt smör är att det tål högre temperatur vid stekning, det sprätter mindre (vattnet har ju kokats bort), det härsknar inte lika fort (ska tydligen kunna klara av flera månader, uppemot ett år, i rumstemperatur). Dessutom ska tydligen den som är känslig för laktos kunna äta Ghee, vilket ju skulle kunna innebära att man då slipper äta mjölkfritt margarin (= gul skokräm) istället.
Föreläsning angående LCHF
Jag var klart spänd på vad hon skulle ha att säga. Visserligen kände jag redan innan till själva principen (att minska på andelen kolhydrater (inte ta bort dem helt som i tex Atkins) och istället öka på andelen fett, främst animaliskt) men det är ju alltid extra spännande att få höra något direkt från en person istället för att läsa om det.
Måste säga att jag efteråt kände mig lite kluven. Själva teorin med LCHF intresserar mig mycket, och jag tror det kan ligga en hel del i vilka bekymmer en kolhydratrik kost kan ställa till med för vissa. Dock kändes det efteråt lite tråkigt att den största delen av föreläsningen ägnades åt klagan på "etablisemanget" som gaddat ihop sig och lett till felaktiga kostråd och dåliga livsmedel. Det är ju i och för sig intressant, men kanske inte i den omfattning som det nu blev. Av en 2.5 timmar lång föreläsning (med en kortare rast i mitten) så kändes det som att största delen av tiden ägnades åt dylikt, samt att motivera hur dålig en kolhydratrikt/fettsnål kost är och hur mycket bättre en LCHF-kost är. Endast en kortare del (i slutet, samt en del av frågorna under den mycket korta frågestunden) ägnades åt mer "handfast" information, dvs hur man skulle kunna äta enligt LCHF-modellen.
Sammanfattningsvis ett intressant ämne (försöker själv dra ner på kolhydraterna då jag märkt att jag har svårt att stå emot suget efter fler då jag väl börjat äta dem) men en något trist föreläsning av som det kändes en bitter kvinna (som förstås fått utstå en hel del kritik för sina åsikter).
Det mest sammanfattande kan man nog nästan säga är att minska på kolhydraterna så mycket som är praktiskt möjligt (får att hålla insulin och blodsocker på vettiga nivåer och därigenom möjliggöra fettförbränning), undvika konstgjorda livsmedel (framförallt margarin och alla härdade/omestrade fetter och i synnerhet BECEL!), laga vardagsmaten av naturliga, ekologiska och framförallt animliska produkter. Vidare så bör man i möjligaste mån låta kroppen själv sköta nivån av kolesterol, och inte aktivt (genom medicinering) söka efter att sänka den. Kroppen tar upp det kolesterol den behöver från kosten, och resten producerar den själv. Undvik att hetta upp oljor (spelar ingen roll vilken det är, de oxiderar alltid vid upphettning). Stek istället i smör eller kokosfett. Möjligen kan GHEE användas.
Jämnviktsvecka #5 - h-vets j-a sug!
Har ju som tidigare nämnts haft mer och mer problem med att jag ständigt känner mig hungrig/sugen, trots att jag ökat på portionsstorlekarna REJÄLT allt eftersom (låg på cirka 3 hekto fisk/kött/proteinvara per måltid + grönsaker/kolhydrater i mängd). Jag blir ändå hungrig/sugen bara en kort stund efter mat/mellanmål. Under den senaste veckan har jag därför följt hälsokonsulentens tips att testa att öka energiintaget YTTERLIGARE (mer proteinvara/kolhydrat och i det närmaste fördubblade mellanmål/kvällsmål) eftersom jag ju tränar ganska mycket.
Gjorde en ungefärlig kontroll av gårdagens energiintag och fördelningen mellan kolhydrater/protein/fett såg helt OK ut. Hamnade på dryga 3000 kcal (säkert ännu mer då jag ju inte väger mina livsmedel och följdaktligen fick chansa lite i kalkylatorn). Resultatet var ju dock inte precis det önskade. Har varit i det närmaste lika sugen/hungrig hela denna vecka också, och dessutom ökat 2.4 kilo i vikt!
Det blev en rejäl funderare på Friskvårdskompaniet före, under och efter dagens gruppmöte. Den teori som ska testas nu under kommande veckor (det är 7 veckor till nästa gruppträff och knappt 5 tills nästa möjlighet att kunna väga sig) är att se om vad kroppen egentligen skriker efter kanske är snabbare energi (har varit riktigt duktig på att äta lågt GI/GB) vid vissa tillfällen. Har därför försetts med två kostkomplement. Det ena ska tas direkt efter träning (i princip medan jag sitter och eftersvettas i omklädningsrummet) och den andra som en förstärkning av de normala mellanmålen (som jag istället ska reducera till "normal" storlek). Detta ska förhoppningsvis ge den extra/snabba energi som kroppen möjligen skriker efter. Blir helt klart spännande att testa.
Suget efter mer energi (eller vad det nu är) är ju just nu i princip det enda som känns besvärligt. Träningen flyter på (trots en överbelastningsskada i höftmuskulaturen). Matlagningen går riktigt bra, och att äta den lagade maten är absolut inget problem, trots de stora mängderna grönsaker.
Det är dessutom möjligt att jag kommer att testa att öka antalet mattillfällen under dygnet. I nuläget äter jag ju ungefär var tredje timme, men jag överväger att testa käka något varannan timme istället. Skulle dock vilja bli av med de kilon som hälsade på nu i veckan också. Det kanske löser sig efterhand, men lite plufsig och svullen känns kroppen trots allt just nu.
Ska iväg nu och handla lite mjölk (som det rekommendas att det ena komplementet blandas ut med för att smaka ätl
Jämnviktsvecka #4
Men minsann, tror ni inte att Friskvårdskompaniets våg visade -0.4 kilo. Står alltså fortfarande stilla (74.4 kilo igår). Passade ju dessutom bra i och med att jag beslutat mig för att köpa de löparskor som jag skulle kosta på mig i jämnviktsmål #1 (1 månad) oavsett resultatet igår eftersom jag verkligen behövde dem.
Resonerade en del med min konsulent angående det konstanta sug som jag känner, och hennes råd är helt enkelt att äta ännu mer. Så jag kommer att öka på proteinandelen ytterligare (blir nu 300 gram till lunch/middag), samt dessutom öka mellanmålen. Dock inte minska på kolhydraterna (även om jag själv misstänker att de bidrar till att öka på mina sug) Ska köra så kommande vecka så får vi se hur det går.
Inledde redan igår till lunch med nästan 400 gram Quorn till mina grönsaker. Blev ganska mätt av det faktiskt. Käkade några bigarråer samt några små sesamkex och två sharonfrukter i bilen. Köpte sedan ut några nutrilett-bars när jag kom till Konsum i Burträsk (efter att ha handlat skorna i Umeå). Tog dem till kvällsmål (förutom min kesella med bär som jag förstärkt med fiberhavregryn).
Noterade förresten tidigare i veckan att om jag grundar skålen med tinade bär, strör över rejält med fiberhavregryn och sedan häller över en burk Kesella Vanilj och låter det stå en stund, då får jag nästan en ogräddad "smulpaj". Inte alls illa som kvällsmål.
Ska också testa i veckan att inte köra på Kesella 1% utan istället Kesella Vanilj, vanlig Kesella (10%) samt Turkisk Youghurt (som ju går att köra på lite större förpackning än Kesella).
Jämnviktsbelöning
Har även satt upp nya målbilder, och mitt stora "slutmål" är bibehålla vikten til nyåret 2009/2010. När väl det är avklarat så är jag övertygad om att det som jag numera gör medvetet och med eftertanke förhoppningsvis istället ska ha blivit i det närmaste en omedveten vana. När så är fallet så är man ju verkligen i mål!
Jämnviktsvecka #3
Hade därför helt klart förväntat mig en reaktion (och inte åt rätt håll heller) från vågen. Den uteblev helt. Vågskrället stod stilla på precis samma vikt som föregående vecka (74.8 kilo). Inte ett värde hade ändrats. Måste säga att det känns lite kluvet. Skönt att vikten stod stilla, men oväntat konstigt att det gjorde det. Tror ju faktiskt inte att jag skulle komma undan med att göra samma sak vecka efter vecka.
Har insett att i och med att bioimpedansvågen mäter enbart genom fötterna så torde den ström som skickas gå från fot till fot genom höfterna/underlivet. Den som har sitt fett lokaliserat till denna region torde få ett tämligen korrekt värde. I mitt fall så verkar (när jag nyper tag i hudveck) benen tämligen "magra", men däremot sitter det en hel del "löst hull" i midjehöjd. Är faktiskt inte helt säker att en mätning enbart genom fötterna får med detta på ett rättvisande sätt. Jag skulle gärna se att vikten låg stilla, men att andelen muskelmassa ökade lite (så att fettmängden istället minskade något). Vet dock inte riktigt hur jag ska åstadkomma detta. Käkar ju så rätt som jag kan, och träning både kondition och styrka efter bästa förmåga. Får ta mig en funderare och se om jag kommer på något. Hälsokonsulenterna säger inte speciellt mycket mer än att "kroppen nog behöver den energi du gett den under veckan".
Mer mat!
Allt eftersom jag nu under jämnviktfasen har fått/kunnat äta mer så verkar det som att kroppen/knoppen bara skriker efter ytterligare mer mat. Det är just nu otroligt besvärligt, speciellt på kvällarna. De där förbaskade barerna är dessutom alltför goda, jag har inte klarat av att stå emot, så det har slunkit ner fler än det borde. Jag ska därför göra ett försök att istället för dem äta något annat som mellanmål. Till exempel så funkar det ju med kesella/bär/frukt, eller varför inte hårdmacka med makrill i tomatsås (faktiskt riktigt gott numera). Hoppas det går bättre, jag börjar få inte så lite panik!
I går tag jag ett långt och lugnt löppass på förmiddagen. Passade därför på att käka en XtraAktiv portion till lunch. I tillägg till de 150 gram proteinvara, den 1/4 tallrik med grova grönsaker och 1/2 tallrik med ovanjordsgrönsaker så skulle det dessutom ätas 150 gram kolydratvaror (i mitt fall blev det fullkornspasta på dinkelmjöl). Av bilden framgår det faktiskt inte riktigt hur stor portionen egentligen är. Ovanjordsgrönsakerna hade fyllt en dryg halv tallrik på egen hand, och de övriga delarna på tallriken hade helt klart fyllt den ursprungliga tallriken själv. Men är man snål om disken så... Pastan landade överst i lasset.
Jämnviktsvecka #2
Spännande med vägdag när det är så enormt vamt ute (26 -- 27 grader i skuggan idag). Blir ju naturligvis så att man dricker en hel massa vatten (och pinkar motsvarande också). Därför var jag ganska osäker på hur vågen skulle slå. Har kört XtraJämn-portioner hela veckan, men någon extra XtraBar har det blivit emellanåt, speciellt på kvällarna efter hård träning. Har också börjat lägga till ett extra mellanmål (bar, frukt eller "mellis") efter mina löppass, då de känns så pass ansträngande.
Min vanliga konsulent var hemma och VAB:ade idag, men jag fick ändå hjälp att väga mig. Vågen stannade på 74.8, vilket faktiskt är EXAKT samma vikt som föregående vecka. Otroligt men sant. Förväntar mig minsann INTE att kunna pricka samma vikt vecka efter vecka. Räknar istället med att den ska pendla +/- ett kilo eller så. Jag kommer att fortsätta med mina XtraJämn-portioner (och extra bar efter träning) tills vidare. Börjar vägdagarna visa att något oönskat/oväntat händer i kroppen så blir det förståss till att anpassa portionerna, men hittills flyter allt på.
Jämnviktsvecka #1
Föregående vecka vägde jag mig efter blodgivning (samt intag av en del vätska). Denna vecka vägde jag mig i träningskläder och inte vanliga kläder (fortfarande T-shirt, men andra byxor). Varken vet eller bryr mig om hur pass mycket inverkan det kan ha haft. Annies supervåg visade i alla fall till sist på 74.8 kilo, dvs upp 0.6 sedan föregående vecka. Eller som hon uttryckte det - "ett helt perfekt resultat". Fett-% låg på 15% (eller 14.7% för att vara exakt), vilket ju faktiskt är klart bättre än de 16% -- 16.5% som jag satte som "målvikt".
Jag har under veckan kört samtliga mål som XtraJämn, dvs med en utökad mängd proteinrik mat (150 g/portion istället för 100 som tidigare). Dessutom är frukosten och kvällsmålet större än tidigare. Mellanmålen är fortfarande desamma som tidigare (kör oftast med en mellanmålsbar (dvs "godisbit", som den nog kallas av den som inte vet vad det egentligen är) som "mellis"). Har också börjat skjuta in ett extra mellanmål efter konditionspassen, för att se till att energidepåerna är påfyllda.
Först kändes det lite avigt att vågskrället visade på plus (jag har ju i princip oavbrutet under de senaste dryga 25 åren strävat efter att den ska visa minus), men som jag ser det så är det tämligen OK. Går ju ändå knappast att hålla vikten inom bara ett par enstaka hekton. Jag anser nog att allt mellan 73 och 75 kilo är helt inom marginalerna, speciellt denna gång då ju dels blodgivningen kom in i bilden, och det dels dessutom är första veckan på jämnvikt. Dessutom så har det ju "bevisligen" hänt något "spök" i kroppen under de sista dagarna. I och med att jag vet att jag ätit som planerat så är det ju säkert så att kroppen hittat på något. I alla fall beror det inte på matintaget, så jag kör på en vecka till med XtraJämn och utvärderar därefter om jag måste börja justera intaget något. Annie förväntar sig, baserat på den träningsmängd jag har, snarare att jag måste komplettera med minst ett mål av varianten XtraAktiv de dagar jag tränar för att kunna hålla vikten. Vi får se!
Vecka 11 - Målvikt!!!
Efter föregående veckas "fadäs" när vågen stod still, trots att programmet följts, så kändes det extra spännande att kliva upp på vägen igår. Kände mig rätt säker på att det skulle gå åt rätt håll, men osäkerheten ligger ju ändå alltid och gnager.
Jag har sedan 3 -- 4 veckor tillbaka lagt in en notering i min almanacka att den hypotetiska målvikten, där min fett-% enligt bioimpedansvågen skulle ligga ungefär mitt i den rekommenderade skalan, borde nås denna dag. Jag har verkligen fokuserat hårt mot detta mål, och helt klart gjorde detta att det blev extra spännande.
Hade dock inte riktigt räknat med att det skulle gå så pass bra som det verkligen gjorde.
-2,4 kilo under senaste veckan!
Enligt bioimpedansvågen är numera bara 16% fett (mot de 41% som jag började på för 11 veckor sedan)! Rekommendationen för min ålder ligger på 11% -- 22% ungefär, dvs mitten av detta spann hamnar på 16,5%, och enligt gårdagens värden (det är ju ingen exakt vetenskap, men ändå är ju tendensen klar!) så ligger jag eventuellt till och med något under detta (15,1% -- 15,9% ungefär). Värdena varierar ju något från tillfälle till tillfälle, beroende på hur man druckit, ätit, tränat mm strax innan, så vi får se under kommande veckor.
Insåg därför helt plötsligt att jag faktiskt kommit ner till vad som blir min målvikt!
Helt ofattbart att det gått på bara 11 veckor. Jag har noterat från vecka till vecka hur vikten gått ner:
Datum Vikt +/- Totalt Kommentar
080304 95,4 Började med programmet (helfart) 080305.
080306 93,0 -2,4 - 2,4 Pinkade oavbrutet! Nedgång i vätska?!
080313 89,4 -3,6 - 6,0 Första hela veckan med Helfart.
080319 86,6 -2,8 - 8,8
080327 84,0 -2,6 -11,4
080403 81,4 -2,6 -14,0
080410 80,0 -1,4 -15,4 Initial målvikt! Nytt mål 16,5% fett. Teoretiskt ~76 kilo.
080417 79,2 -0,8 -16,2 Upptrappning från Helfart till Halvfart (XtraLätt).
080424 78,0 -1,2 -17,4 Första veckan på halvfart (XtraLätt).
080501 Ingen vägning (1:a Maj). Hemmavågen visade -0,4.
080508 76,6 -1,4 -18,8 BMI (oavsett vd man anser om det) < 25!
080515 76,6 0,0 -18,8 Vad hittade kroppen på här?!
080522 74,2 -2,4 -21,2 Kroppsfett ~16%! MÅLVIKT!!!
Nu börjar dock den mest spännande fasen, dvs att efter att under drygt 2 decennier strävat efter att vågen ska visa minus när man ställer sig på den istället fokusera om till att den helst ska stå på +/- 0 istället. Kommer antagligen inte att vara helt enkelt.
Nu gäller det alltså att dels öka portionsstorlekarna från XtraLätt till XtraJämn (mer av den proteinrika maten än tidigare och dessutom får bröd/past/ris/potatis ingå) och XtraActive (samma som XtraJämn, men dessutom extra pasta/ris/potatis/bröd, blir liksom 4 delar på tallriksmodellen istället för 3) för att hitta någon slags balans, och dessutom att försöka komma underfund med hur dessa ska kombineras ihop för att kroppen ska få lagom med energi för att klara av träningen. Blir nog en del spännande pusslande och testande innan man kommit på hur det funkar. En glädjande nyhet är ju att det från och med nu är OK att äta bröd, pasta, ris och potatis igen. Dock så nyttiga varianter som möjligt givetvis, men ändå!
Oväntad inverkan av vikten
Så kan det gå, men man får i alla fall något att tänka på!
Vecka #10
Vilken j-a skitvecka! Inget som helst utslag på vågen. Precis samma vikt som förra veckan.
Känns lite tungt och deppigt efter dagens vägning. Vet faktiskt inte riktigt vad som gått snett. Lyxade till det under helgen och käkade dinkelgröt istället för havregrynsdito, och har även kostat på mig några hallon/jordgubbar till kvällskesellan. Har dock tämligen svårt att se hur det skulle kunna ha någon avgörande betydelse.
Inser dock några saker efter dagens vägning:
- Det är nära mellan framgång och motgång. Skulle handla på ICA-torget efteråt, och det kändes klart frestande att köpa lite fikabröd. Dock fanns det där jävlar-anamma-tänket angående punkteringar och gropar i vägen tack och lov i bakhuvudet, så det blev shopping enligt plan istället. Kändes trots allt skönt att kunna stå emot även är psyket inte riktigt är på topp.
- Även om vikten givetvis är tämligen acceptabel redan nu så känns det inte som att huvudet vill stanna riktigt här, annars skulle inte denna besvikelse knappast infunnit sig. Dessutom så vill jag helst själv avgöra var jag vill stanna på mina egna villkor.
- Man hickar tämligt snabbt till av oro när vågen inte beter sig som tänkt, så det behövs helt klart mer mental träning och fokus. Det infinner sig mycket snabbt en oro över att det kanske inte ska gå vägen denna gång heller, och även en känsla över att "hur ska det gå med XtraJämn där energinivåerna är ännu högre om vågen stannar redan på XtraLätt?"
Jag hoppas verkligen att det börjar lossna igen framöver så att det kännas bättre även mentalt. Just nu känns det bara tungt (mentalt alltså).
Gissa vad jag gjorde som tröst - unnade mig (trots att det var under arbetstid) att jogga en längre runda än normalt. Kunde dock inte hålla mig till joggingtempot hela svängen utan drog på lite under de sista 3.5 - 4 km för att försöka komma nära min måltid på 50 minuter för milen. Missade precis (51:15)... Med lite uppvärmning och ett något bättre utgångstempo så torde även detta mål gå att ro i land inom den närmaste framtiden.
Sprang till sist cirka 11 km (istället för 5), och glädjande var att se att pulsen redan efter ungefär 2 minuter tagit sig ner från 163 till 121.
Vecka #8 och #9
Tidigare veckor har jag dessutom (för att spara tid) passat på att träna i samband med att jag ändå åker in till Skellefteå. Har dock passat bäst att träna innan gruppmötet och vägningen. Som jag nämnde förra gången så beslutade jag att istället börja väga mig "torr", dvs innan träningen istället för efter densamma. Detta gjorde det extra spännande med gårdagens vägning.
Kunde dock glädjande nog notera en nedgång på 1.4 kilo under två veckor, dvs 1 hekto per dag i snitt. Mycket glädjande, speciellt som det som sagt var "torrvikt".
Vi hade (som vanligt) ett mycket trevligt gruppmöte. Denna gång diskuterade vi fettet i maten, och vilka typer av fetter det finns, samt vilken nytta/skada de kan göra. Vissa av fetterna (enkel- och fleromättade, dvs fisk, avokado, nötter (ej jordnöt och paranöt som är fröer och inte nötter, och därför inte riktigt lika nyttiga) och kallpressade oljor) är trots allt essensiella och/eller nyttiga, och i det fallet spelar mängden mindre roll. Det viktiga är att få i sig dem, så att kroppen funkar som den ska och dessutom känner att det är OK att släppa iväg en del av fettet som lagrats i kroppen.
De mättade/animaliska fetterna (dvs kött, mjölk, grädde, fläsk osv) intar ett mellanläge, dvs gör i stort sett varken nytta eller skada annat än som ökad energimängd (dvs överkonsumsion lagras i kroppen för senare behov).
De riktigt skadliga fetterna, dvs industriella fetter och transfetter, är de riktiga bovarna. De har ALLTID negativ effekt. I och med att de inte är naturliga utan tillverkade så har kroppen svårt att veta riktigt vad den ska göra med dem, och därför lagras de direkt i fettceller, eller i blodkärlen. Inte bra. Dessa fetter hittar man i alla slags margarin (Lätta, Becel, Margarin, "Sprutsmör"), kakor, pommes frites, chips med mera. Dvs det mesta som tillverkas industriellt med syfte att reducera fett-/kaloriinnehåll/pris eller utöka varans livslängd i hyllan.
Vi pratade också om själva processen för att tillverka margarin/transfett/skokräm (i grund och botten samma process nämligen). Det är ingen upplyftande information, så jag är klart glad över att jag redan för några år sedan fick upp ögonen för denna fettillverkning och bytte till smör istället.
Ska jag komma med en rekommendation så är det helt klart att försöka undvika de industriella fetterna och istället använda naturliga fetter, dvs smör (även Bregott Mellan och sprutsmöret Smör & Rapsolja är OK) och naturliga oljor istället.
En annan rekommendation är att istället för att äta allsköns light- och nyckelhålsprodukter äta de mer naturliga varianterna, dvs de med mer fetter i sig, men som inte processats/modifierats i samma utsträckning. Ät istället mindre av det naturligt "helfeta" livsmedlet. Resultatet blir samma energi-/fettmängd, men mindre konstigheter i kroppen. Detta är något som jag själv ser fram emot att succesivt genomföra när väl min fas av halvfart är klar.
Som jag ser det så har det moderna samhället bitit sig självt i arslet rent hälsomässigt. Tidigare, när de flesta bodde ute på landet, hade man sin egen ko, sin egen gris och sitt eget spannmål. Man åt naturliga råvaror, och naturliga fetter. Dessutom tvingades man arbeta fysiskt (= motion). Man fick slita en hel del, men mådde sannolikt ganska bra. I alla fall hade man inga stora problem med dagens välfärdssjukdomar, typ övervikt, hjärtproblem och diabetes typ 2. I och med inträdet av det industriella samhället så har vi numera istället råd att handla allsköns dynga istället eftersom vi inte har tid att laga vår mat och baka vårt bröd. Tragiskt!!
Vecka #7 - första halvfartsveckan
Xtravaganza-varianten på havregrynsgröt nu under halvfartsfasen är 0.75 dl havregryn (mot cirka 1 dl för en "normal" portion). Dessutom ska det tillsättas lite psyiliumfrön (jag kör med Fiberhusk som är malda psylliumfröskal, och som används tex vid bak av glutenfritt bröd för att få det att binda ihop lite), samt en liten skvätt solrosfrökärnor. Enligt receptet ska det kokas i 1.5 dl vatten, men tack vare Fiberhusken så verkar det behövas mer för att inte få en helt stenhård gröt efter 30 sekunder. Jag har de senaste dagarna börjar köra med 3 dl istället, och när det efter ett par minuter ser grötigt ut är det klart att äta. Kokar man hela tiden ut, dvs 3--5 minuter så blir gröten också kanon, men nästan lite väl fast för att ätas med sked.
Jag har kanske inte världens största djuptallrikar, men en ovanstående grötportion ryms inte i samma tallrik som 1.5 dl mjölk, så jag får ta mjölken i omgångar. När detta sedan kompletteras med ett kokt ägg så står jag mig helt klart bättre än med en halv påse soppa i 3--4 dl vatten.
Nu när frukost äts enligt ovan, och lunch samt middag enligt Xtravaganzas tallriksmodell (verison LÄTT) och det dessutom äts två påsar soppa samt ett kvällsmål (min nuvarande favorit är kesella med antingen några blåbär eller en jordgubbe eller två) så blir det faktiskt en hel del mat. Har trots detta dock känt mig hungrig emellanåt, speciellt på eftermiddagarna. Känner mig klart sympatisk med mina hundar som verkligen är fokuserade på att få i sig middagsmålet!
Tallriksmodellen innebär förenklat att av tallrikens yta ska 1/4 (cirka 100 gram i nuläget) vara proteinrik (typ fisk, kött, ägg, tofu, quorn, kyckling mm), och 1/4 utgöras av kolhydratrika, varma, grova grönsaker (typ brocolli, morot mfl). Den sista halvan av tallriken ska utgöras av kalla, vattenrika grönsaker, typ sallad, tomat, svamp, gurka, squash med mera. Till detta något fett, antingen lite av Xtravaganzas dressing (som är en blandning av flera olika oljor, vinäger och kryddor, och faktiskt riktigt god), lite nötter/frön, några oliver eller en bit avokado.
Jag hade sedan veckor tillbaka fasat just för den kalla, vattenrika halvan, då det verkligen är min akilleshäl. Kan dock nu efter en vecka på denna tallriksmodell meddela att jag till och med börjat äta av min hatgrönsak #1 (tomat) till i stort sett varje lunch och middag. Dock har jag inte kommit så långt som till de stora slemmiga och lite beska röda rackarna, utan kör ännu så länge med stora gul, eller blandade små. Hittade dessutom några som kallas "bärnstenstomat", som jag håller på att testa. Även hatgrönsak #2 (gurka) har slunkit ner! Kör med en salig röra av kalla grönsaker. Har testat diverse salladssorter, flera tomatvarianter, squash, gurka, groddar, svamp med mera.
Tidigare hade jag funderat på hur jag skulle kunna fylla ut en halv tallrik med kalla grönsaker, och lurade på ett enda, stort, utplattat salladsblad. Numera fyller jag istället till och med dygt halva tallriken med en formlig driva av blandade kalla grönsaker. Vilken seger!
Lyckades dessutom pricka in ett delmål med träningen (jag brukar normalt passa på att köra både ett pass i gym och ett konditionspass (oftast löpbandet) innan gruppträffen på torsdagar). Idag hade jag lite mer ont om tid för konditionsträningen och insåg att jag inte skulle hinna med mer än knappa 30 minuter om jag skulle hinna duscha innan gruppträffen. Kom då på tanken att (i och med att jag ju lyckats springa med 11.8 km/h, dvs cirka 5.05/km) testa om jag skulle palla 25 minuter i 5:00-tempo, dvs "Broarna Runt" på 25 minuter. Gick vägen. Ökade till och med tempot stegvis under de sista 5 minuterna (typ "långspurt") och slutade på 12.5 km/h (dvs 4:48-tempo). Vilken seger! Nästa steg blir att succesivt träna vidare tills milen klaras på 50 minuter. Därefter får vi se hur läget är och vilka nya mål som ska sättas.
Viktresultatet för veckan då!? Hörde tidigare att det kan vara vanligt att man står still eller till och med går upp något under upptrappningsveckan och första halvfartsveckan. Inga dylika tendenser hittills. Lyckades krypa ner 1.2 kilo till 78 kilo jämnt! Nu är det "bara" ett par kilo kvar ner till målet kring 76 kilo.
Dock har jag börjat fundera lite på att jag tränar innan gruppträffen och vägningen. När jag kommer riktigt nära målet så tror jag att jag ska övergå till att träna efter vägningen istället, så att jag får väga mig "torr" istället, utan att påverkas av hur mycket eller lite jag svettas under konditionspasset innan. Det är ju trots allt den vikten jag vill hålla i framtiden.
Vecka #6 - YES!!
Vågen var dock snäll även denna vecka - den stannade på 79.2 kilo! -0.8 kilo sedan föregående vecka och totalt -16.2 kilo.
Äntligen under 80 kilo! Kan inte minnas när jag var nere på den vikten senast, men det var i alla fall åratal sedan.
Dessutom ligger jag nu under den ursprungliga målvikten, hur jag nu kan ha varit så trög att jag tyckte att 80 var en bra målvikt. 79.9 är ju mentalt mycket bättre än 80.0, trots att det bara skiljer ett endaste hekto dem emellan, eftersom man ju då är på ett lägre 10-tal!
Hursomhelst, nu blir det frisk satsning framåt, och på lördag börjar jag köra på så kallad "halvfart", och får då äntligen äta något mer rejält till frukost än soppa (eller kesella/keso som det varit under upptrappningsfasen där jag försökt hålla det så enkelt som möjligt). Nu kanske jag till sist kan få vara lite mer mätt på morgonen och inte sitter och väntar på förmiddagsmellanmålet (normalt vid 9-tiden) lika ivrigt som Milito och Milos väntar på alla sina måltider.
Kör hårt!
Nervöst! Första vägningen efter upptrappning.
På lördag morgon är det sedan dags att ta steget från upptrappning till halvfart. Hittills har det gått helt problemfritt vad gäller kombinationen av fast föda och mage/matsmältning, inga som helst bekymmer från det området ännu. Under dagen idag så kommer andelen proteinrik föda och vattenrika grönsaker att ligga på ungefär samma mängd som under den kommande halvfartsfasen. Idag ska dock magen få börja känna på även grova och mer kolhydratrika grönsaker (ska köra med broccoli idag) Jämfört med de mängder mat som jag kommer att ligga på till lunch/middag idag och framförallt i morgon (fredag) så blir det då ingen större skillnad att gå över till halvfart. Finns dock färdiga recept på olika måltider att tillgå, vilket förstås underlättar och ska bli en underbar variation. Dessutom ska det faktiskt bli skönt att kunna äta gröt till frukost igen. En dryg deciliter kesella eller keso mättar inte speciellt mycket...
Det känns förresten otroligt att det närmaste ett snedsteg jag kommit under 6 veckor är några bitar sockerfritt tuggummi, jag trodde verkligen att det skulle vara betydligt svårare att motstå alla frestelser!
